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复合酶制剂对中国对虾消化率的影响
仲军1, 王键鹏2
1.青岛海洋大学;2.化工部饮料添加剂中心
摘要:
添加复合酶制剂，可以提高对虾内源酶的活性，增强肝胰脏的消化作用。对虾饮料中添加1‰复合酶制剂可使对虾总消化率和蛋白质消化率分别提高4.81%和2.46%。
关键词:  复合酶制剂，总消化率，蛋白质消化率，对虾
DOI：
分类号:
基金项目:
EVVECT OF COMPOSITE ENZYMES AGENT ON DIGESTIBILITY RATS OF PENAEUS CHINENSIS
Abstract:
Key words:  
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