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引用本文:	仲军,王键鹏.复合酶制剂对中国对虾消化率的影响[J].海洋科学,1995,19(1):57-59.

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复合酶制剂对中国对虾消化率的影响
仲军¹, 王键鹏²
1.青岛海洋大学;2.化工部饮料添加剂中心

摘要:

添加复合酶制剂，可以提高对虾内源酶的活性，增强肝胰脏的消化作用。对虾饮料中添加1‰复合酶制剂可使对虾总消化率和蛋白质消化率分别提高4.81%和2.46%。

关键词: 复合酶制剂，总消化率，蛋白质消化率，对虾

DOI：

分类号:

基金项目:

EVVECT OF COMPOSITE ENZYMES AGENT ON DIGESTIBILITY RATS OF PENAEUS CHINENSIS

Abstract:

Key words:

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